✈   純合Apoe敲除小鼠缺乏APOE蛋白，小鼠發育正常，但顯示總血漿膽固醇水平顯著增加和自發性動脈粥樣硬化病變。該模型可用于研究APOE在脂質代謝、動脈粥樣硬化和神經損傷中的作用，以及研究可改變動脈粥樣硬化過程的幹預療法。